Pizza de Massa Folhada com Espargos, Bacon e Azeitonas...Simples, Rápida e Saborosa!

Hoje deixo-vos uma proposta bem simples, rápida, mas muito saborosa! 

Esta é uma ótima refeição para aqueles dias em que ficamos com pouco tempo para preparar o jantar e não o conseguimos fazer com antecedência.

Hoje até foi um dia em que terminei o trabalho mais cedo e aproveitei logo para ir buscar os miúdos e fomos passear! Risadas e brincadeiras preencheram um bom par de horas e, ao chegar a casa, houve que arranjar um jantar "à la minute".

Na pesquisa entre o frigorífico e a despensa lá saiu uma pizza de base de massa folhada (de compra), com espargos, queijo, bacon e azeitonas. Deixem-me dizer-vos que nos deliciámos entre a massa estaladiça e crocante, queijo fervilhante e provocado pelo sabor do bacon e azeitonas, com uns espargos cozinhados, mas mantendo, ao trincar, alguma firmeza. DELICIOSA!!!

Corram para a cozinha e experimentem!

Ingredientes (4 pessoas):                             

1 base de massa folhada de compra

180g de queijo ralado para gratinar

160g de bacon fatiado

Azeitonas Pretas a gosto

Espargos Verdes q.b.

1 c. sopa azeite

Oregãos secos q.b.

2 c. sopa polpa de tomate

Pimenta q.b.

Disponha a base de massa folhada num tabuleiro para pizza. Barre com as 2 c. sopa de polpa de tomate e polvilhe com oregãos. 

De seguida cubra a base com metade do queijo ralado.

Depois disponha fatias as fatias de bacon, azeitonas e, por fim, os espargos.

Espalhe em seguida o restante queijo ralado, polvilhe com oregãos e um pouco de pimenta. Regue com a colher de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200º, diminuindo a temperatura para 180º. O tempo de confeção depende do forno. Retire quando a massa folhada apresentar uma cor dourada nas extremidades.

Sugestão: Sirva com rúcula.

Nota: Atenção não usar um bacon que seja muito salgado.

Bom apetite!