Salada de Couscous...Deliciosa, rápida e fácil de preparar!

Hoje deixo-vos uma sugestão de refeição que adoramos cá por casa. É fácil de preparar, rápida e fica deliciosa.

Espero que gostem!

Ingredientes (4 a 6 pessoas):

400g carne picada de vaca ou porco

100g bacon aos cubos

1 lata de grão

250g couscous

250ml água

Sal a gosto

Pimenta preta a gosto

1 dente de alho

1 cebola roxa pequena picada

1/2 limão (raspa)

Azeite q.b.

Cebolinho a gosto

Na Cuisine Companion

Comece por preparar o couscous. Coloque o couscous num recipiente que dê para tapar. Ferva a água na taça temperada de sal, programando 100º, 10 min. Em seguida adicione a água ao couscous. Envolva com a ajuda de um garfo na água. Tape o recipiente e deixe descansar por 7 a 10 min. Passado esse tempo adicione uma colher de sopa de azeite e a raspa de limão. Solte os grãos de couscous com a ajuda de um garfo. Reserve.

Entretanto, coloque a ultrablade na taça e pique o alho e cebola dando uns toques no turbo. Troque para o acessório misturador. Depois adicione o azeite (uso cerca de 40ml) e o bacon. Programe SlowCook P1. Em seguida junte a carne previamente temperada com sal e pimenta. Programe SlowCook P3. Findo esse tempo verifique se necessita um pouco mais de azeite. Adicione o grão e programe novamente SlowCook P3, mas termine o programe após 10 min.

Numa travessa adicione o preparado da carne ao couscous misturando bem. Sirva polvilhado com cebolinho picado na hora.

Modo Tradicional

Comece por preparar o couscous. Ferva a água num tacho pequeno temperada de sal. Em seguida adicione o couscous. Envolva-o na água com a ajuda de um garfo. Tape o recipiente e deixe descansar por 7 a 10 min. Passado esse tempo adicione uma colher de sopa de azeite e a raspa de limão. Solte os grãos de couscous com a ajuda de um garfo. Reserve.

Entretanto, pique o alho e cebola e leve a refogar no azeite (uso cerca de 40ml) junto com o bacon. Em seguida junte a carne previamente temperada com sal e pimenta. Deixe a carne cozinhar. Findo esse tempo verifique se necessita um pouco mais de azeite. Adicione o grão e permite que aqueça e impregne os sabores do preparado por uns 10 min. Se necessário poderá acrescentar um pouco de água. Verifique temperos.

Termine adicionando o preparado da carne ao couscous misturando bem. Sirva polvilhado com cebolinho picado na hora.