Bolo de Baunilha...Fácil e delicioso!

Ingredientes (forma de 22cm redonda ou retangular de 30x11):

320g farinha T55 peneirada

300g açúcar

3 clh. chá de fermento 

3/4 clh. chá de sal

240ml leite

2 ovos L

180ml óleo

3 clh. chá de extrato de baunilha 

Chantilly

250 ml de natas frescas

2,5 clh. sopa de açúcar

Meia clh. chá de extrato de baunilha

Fatias de toranja

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°.

2. Peneire a farinha em uma tigela e adicione o açúcar, o fermento e o sal.

3. Adicione o leite, ovos, óleo e extrato de baunilha e envolva com fouet ou uma espátula. 

4. Bata a massa com um fouet ou com a espátula para remover quaisquer grumos. Não bata demais para que o bolo não fique denso.

5. Coloque a massa numa forma untada com spray desmoldante ou com manteiga e farinha. Coloque papel vegetal também untado no fundo.

6. Leve ao forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro de um dos bolos saia limpo.

7. Quando pronto retire o bolo do forno e espere alguns minutos e depois transfira-o para uma grelha. Deixe arrefecer totalmente antes de aplicar o chantilly.

8. Para preparar o chantilly bata as natas com o açúcar e extrato de baunilha com a ajuda de uma batedeira.

9. Guarneça com fatias de toranja finas.

10. Reserve o bolo no frigorífico ou aplique o chantilly apenas na hora de servir. Pode acompanhar com uma compota de laranja também.