Refeição rápida, saborosa, económica e saudável...para os dias atarefados!


E há dias em que não temos tempo para nada. Entre sair do trabalho, apanhar os filhos na escola, lanche prolongado com os pequenotes mais maravilhosos deste mundo, ir às compras e pacientemente gerir uma birra daquelas, o tempo para preparar o jantar fica instantaneamente reduzido. E hoje foi um desses dias!!! Então há que ir ao frigorífico e despensa e, num instante, decidir algo rápido, mas cheio de sabor, cor e, já agora, bonitinho...Assim, saiu uma omelete de seitan e queijo acompanhada de salada e molho de iogurte. 
E que a falta de tempo não seja razão para não termos direito a uma bela refeição!

Espero que gostem!


Ingredientes (2 a 4 pessoas):

Omelete
6 ovos
50g de seitan (poderá usar bacon, carne, o que tiver pelo frigorífico)
60g de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto                                               

Ervas aromáticas a gosto

Molho de Iogurte
1 iogurte natural
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Algumas gotas de sumo de limão
(poderá adicionar ervas aromáticas se pretender)


Batas os ovos e adicione os restantes ingredientes. Leve ao lume numa frigideira anti-aderente com um pouco de azeite e deixe cozinhar. Vire os extremos para o centro, vire a omelete. Deixe cozinhar mais um pouco apenas e retire.
Para o molho de iogurte, misture todos os ingredientes muito bem.
Está pronta a servir, acompanhada de salada (usei alface e tomate cereja) e o molho que preparou.

Poderá fazer a omelete na Cuisine Companion cozinhando a omelete a vapor. Programa Steam 1 para o cesto de vapor e para a vaporeira 120º, cerca de 30 min. verificando se necessita mais tempo. Deve forrar o cesto ou vaporeira com papel vegetal.

Bom apetite!





Comentários

  1. Cá por casa, quando o tempo é curto, uma das opções também é uma boa omelete. E os miúdos adoram. Esta tem uma cor fantástica. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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    1. Resolve a situação num instante! :) é rápido e é daquelas refeições que eles adoram, sem dúvida. Beijinhos Saboresdoninho <3

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  2. Tem ótimo aspeto, sem dúvida que adoraria experimentar, estou ansiosa por provar esta receita, parece maravilhosa! Desejo-te imenso sucesso, beijinho enorme! ❤️

    https://anafranciscayoutb.wixsite.com/anafranciscaserra

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    1. Olá Ana Francisca. Que bom que gostaste desta sugestão. Experimenta. Fica ótima! Beijinhos e tudo de bom para ti também :)

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  3. Ficou com um aspeto delicioso! Corrige-me se estiver errada, mas seitan é um dos substitutos da carne/peixe, certo? Na mesma linha que o tofu, soja, etc. Gostei muito do post e da receita!

    Beijinhos e bons posts,
    Bia do Bookaholic.

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    1. Olá Beatriz! Sim, é um substituto da proteína e pode ser utilizado de inúmeras maneiras :) e é saboroso. Experimenta fazer, vais gostar. Beijinhos e obrigada pela visita :)

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  4. Tem tão bom aspeto, não me importava nada de comer agora ahahah beijinhos 😘

    http://damselme.blogspot.pt/?m=0

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    1. Obrigada Andreia ;) Volta sempre. Beijinhos

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