Bola de Carnes com Queijo da Ilha...Ai que bom!

E a semana passada, já ao final da noite, bem ao finalzinho, lembrei-me de fazer bola de carnes.

Há já algum tempo que queria experimentar a receita da Sonia Cortes, elemento do grupo Cuisine Companion Moulinex Portugal, pois o desfile de fotos maravilhosas desta bola já há muito que me tinha conquistado.

E pronto, chegou o dia, ou melhor a noite, Sara na cozinha (desta feita não tive a ajuda dos miúdos, pois já dormiam), marido à espera da iguaria na sala e bola para o forno.

E valeu mesmo a pena experimentar esta receita. Saiu uma bola fofa e muito saborosa.

Obrigada Sonia pela partilha da receita.

A escolha das carnes permite ir experimentando diferentes sabores. Usei paio, fiambre e mortadela. E, claro, tinha que a tornar ainda mais gulosa, acrescentando uma boa dose de queijo da ilha ralada....Ai que delícia!

E mais uma vez, a correr, deixo-vos esta sugestão, que sabe tão com o chegar do frio e da chuva, para degustar enroscados no sofá de cobertor.

Espero que gostem!

Ingredientes:

(utilize uma chávena ou caneca como medida. Utilizei uma caneca grande e resultou numa bola que deu para um tabuleiro grande)

Massa

1 ch. de ovos

1/2 ch. de óleo

1,5 ch. de leite

3 chávenas de farinha c/fermento

1 c. chá fermento em pó

Sal q.b.

1 ovo batido para pincelar

Recheio

Mortadela

Fiambre

Paio

(poderá usar outras carnes)

150g queijo da ilha ralado

Na Cuisine Companion

1. Coloque todos os ingredientes da massa na taça, com o acessório amassar/triturar e programe vel. 6, 3 min.

2. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte o papel.

3. Retire a massa da taça (fica um pouco líquida). Espalhe metade da massa no tabuleiro.

4. Disponha as carnes em cima da camada de massa. E em seguida o queijo ralado.

5. Cubra com a restante massa.

6. Pincele com o ovo batido.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200º, por 40 min. ou até que o palito saia sem massa.

8. Retire do forno. Deixe arrefecer um pouco e depois desenforme.

Modo Tradicional

Proceda como descrito acima utilizando a batedeira.

Bom apetite, pois é uma delícia!