Workshop "Cupcakes"...Um dia pela vida - Terceira

E no passado dia 24 de Fevereiro realizei um showcooking solidário com o tema Cupcakes no âmbito da campanha de solidariedade UM DIA PELA VIDA - TERCEIRA, com o objetivo de angariar fundos para a Liga Portuguesa Contra o Cancro, a convite e como elemento integrante da equipa SÃO RAFAEL SOLIDÁRIO.

E fiquei de coração cheio!
Obrigada a todos os que estiveram presentes pela vossa participação e entusiasmo. 

Estou super orgulhosa, pois a mesa de cupcakes foi posta pelos participantes...Eu exemplifiquei e os participantes puseram mãos à obra e treinaram e puseram em prática o que falámos sobre decoração...E tão bem! 
Se os showcookings são momentos inigualáveis de partilha e convívio e sempre especiais; este - de Cupcakes - não foi exceção. Foi tão, mas tão especial, pois foi em prol de uma causa tão importante e porque foi realizado no local onde trabalho e com muito orgulho há já 15 anos - ISJD - Casa de Saúde S. Rafael como psicóloga.
Que equipas maravilhosas temos! 

A solidariedade une!
E não posso terminar sem deixar um grande obrigada à Loja Electromoisés por se ter associado a este evento com a cedência de forno e placa, associando-se mais uma vez a este tipo de iniciativas.

Agora resta-me deixar-vos o menu de cupcakes que trabalhámos e os conteúdos abordados.

Deixo-vos alguns registos fotográficos do evento e desta sala maravilhosa que se encheu em prol da solidariedade, pois se todos ajudarmos um pouco, no final seremos muitos!

E estejam atentos...novidades brevemente!

As receitas, estas, vão começar a ser partilhadas amanhã e durante a próxima semana.

RECEITAS:
- Cupcakes de Café e Cacau com recheio de ganache de caramelo salgado com cobertura de buttercream de merengue italiano de café
- Red Velvet Cupcakes com recheio e cobertura de creme de queijo
- Cupcakes de chocolate e coca-cola com recheio de compota de cereja e cereja e cobertura de merengue suiço
- Cupcakes de limão s/ovos e s/leite com recheio de curd de limão e cobertura de chantilly de queijo ou merengue suiço

CONTEÚDOS ABORDADOS:
* história do cupcake
* características do cupcake
* 4 massas
* 4 recheios
* 4 coberturas
* Merengues (francês, suiço, italiano)
* Diferentes buttercreams
* Decoração (material, aplicação)
...tudo com muito amor, entusiasmo e muito trabalho do grupo que se reuniu connosco!