A bela Carne dos Açores com Batata Doce Frita...Sabor e cor em poucos minutos!

Corre! Corre! Que hoje as horas não chegam. Acordei em cima da hora. E parece que quando começamos assim vaticinamos o resto do dia. Resultado? Corrida garantida. Têm dias assim, não têm? Acordar os rapazes, arranjar tudo e vamos lá sair. Trabalho! Trabalho! Sai do trabalho, corre para a escolinha. Entre os pedidos de passeio e a necessidade de regressar a casa, lá chegamos a acordo. Vamos tentar adiantar o jantar para depois brincar. Acordo aceite (as crianças são maravilhosas. Fingem que os convencemos só para nos fazer a vontade e deixar-nos felizes!).

Chegamos a casa e lá vamos preparar uma refeição rápida e saborosa, pois há que respeitar os acordos. Daquelas que em poucos minutos temos os pratos na mesa de jantar.

E a sugestão que vos deixo hoje é uma destas refeições. Não tem um truque especial, não tem uma experiência diferente, apenas tem, algo singular, o sabor da maravilhosa carne dos Açores!

Espero que gostem.

Ingredientes (4 porções):

4 bifes da vazia com cerca de 200g cada

600g de batata doce laranja

8 dentes de alho

azeite q.b.

sal a gosto

Tomate e manjericão para acompanhar

Descasque as batatas doces e corte em palitos com a faca ou mandolina. Frite em óleo quente. Tempere com sal.

Tempere os bifes apenas com sal.

Aqueça um pouco de azeite numa frigideira anti-aderente. Frite os bifes com os dentes de alho esmagados.

Sirva os bifes cortados às tiras com os alhos fritos. Acompanhe com as batatas e salada.

Aventure-se e coloque as batatas em saquinhos de papel.

Simples, rápido, saboroso e bonito à mesa, porque os olhos também comem.

Bom apetite!