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Hambúrguer Bio de bovino dos Açores com couve roxa, pepino e maionese de caril
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Carne Bio cozinhada lentamente em marinada com puré de maçã e caiota, com agrião, caiota assada, cenoura e compota agridoce de cascas de melão
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ABRÓTEA AROMATIZADA A VAPOR COM COUVE-FLOR ASSADA E EM PURÉ COM ALHO DA GRACIOSA, TÂMARAS, CRUMBLE DE LINGUIÇA E ERVILHAS AO MOLHO DE PEIXE
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"Guacamole" de Talos e Manga com Sementes de Melancia Tostadas
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Gaspacho de Cascas de Melancia e Pepino
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Orzo com Chouriço e Alho Francês com Lombinhos de Pescada
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Sopa Fria de Meloa de Santa Maria, Maçã e Malagueta
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Taças de Mousse de Alheira com Maçã Caramelizada
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"Experimenta, é bio" em Santa Maria
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